霉菌培養箱具有制冷和加熱雙向調溫系統，溫度可控的功能，是生物、遺傳工程、醫學、衛生防疫、環境保護、農林畜牧等行業的科研機構、大專院校、生產單位或部門實驗室的重要試驗設備，廣泛應用于低溫恒溫試驗、培養試驗、環境試驗等。一般霉菌培養箱的選擇應遵循的基本原則有幾個方面。
    ①環境條件的再現性
    試驗設備所創造的試驗條件應該滿足試驗標準中規定的所有有關要求(不同標準，試驗量值不同):
    ②環境條件的可重復性
    試驗設備所提供環境條件的可重復性是由國家計量檢定部門依據國家技術監督機構所制定的檢定規程檢定合格后提供保證。以此保證同一試驗規范規定的環境試驗條件下所得結果的可比較性。
    ③環境條件參數的可測控性
    試驗設備所提供的環境條件必須是可觀測和可控制的，這不僅是為了使試驗參數限制在一定的容差范圍之內，保證試驗條件的再現性和重復性要求，而且從試驗樣品的安全出發也是必須的，以防止試驗條件失控導致受試品損壞。
    ④試驗條件的排它性
    試驗設備除提供所規定的環境條件外，不允許對受試品附加其它的環境因素干擾。
    ⑤試驗設備的安全可靠性
    試驗設備應具有運行安全、操作方便、使用可靠、工作壽命長等特點，以保證試驗人員，受試品和試驗設備本身的安全可靠性。